BARTSCHER - Wok à induction professionnel - IW 80

Wok à induction professionnel Bartscher IW 80, puissance et fiabilité pour les cuisines professionnelles

Le wok à induction professionnel Bartscher IW 80 est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles modernes. Avec une puissance maximale de 8 kW répartie sur 6 niveaux, il permet une montée en température rapide et une cuisson homogène, idéale pour les préparations nécessitant une chaleur intense.

Sa cuvette de cuisson en verre d'un diamètre de 370 mm offre une surface optimale pour les grandes préparations. Le boîtier en acier inoxydable garantit robustesse et longévité, même en usage quotidien intensif.

Entretenez votre wok professionnel après chaque utilisation en retirant délicatement les restes alimentaires, puis en le rinçant et en le séchant soigneusement.

Wok à induction professionnel : sécurité, ergonomie et performance

Équipé d'un système de détection de casserole et d'une protection contre la surchauffe, ce wok à induction professionnel assure une sécurité maximale. Son design compact de 510 × 600 × 330 mm permet une intégration facile dans tous les postes de travail, tandis que son poids de 22,2 kg assure stabilité et maniabilité.

Fonctionnant sur une alimentation triphasée 400 V, il est compatible avec toutes les installations professionnelles. Ce wok à induction professionnel est parfait pour restaurants, buffets et traiteurs, offrant rapidité, efficacité énergétique et fiabilité.