Dans l’hôtellerie, les produits d’accueil jouent un rôle important dans l’expérience client. Savon, gel douche, shampoing, kit dentaire, kit rasage ou encore accessoires de salle de bain permettent de compléter l’équipement d’une chambre et de répondre aux attentes des voyageurs.

Cependant, ces consommables représentent également une dépense récurrente pour les établissements. Avec plusieurs centaines, voire plusieurs milliers de nuitées chaque mois, quelques centimes d’écart par chambre peuvent rapidement représenter plusieurs centaines ou milliers d’euros sur une année.

Découvrez comment calculer le coût de vos produits d’accueil par nuitée et quelles solutions mettre en place pour optimiser vos dépenses sans compromettre la qualité du service proposé à vos clients.

Pourquoi calculer le coût des produits d’accueil par nuitée ?

Les produits d’accueil peuvent représenter une petite dépense lorsqu’ils sont considérés individuellement. Pourtant, leur coût devient rapidement significatif lorsqu’il est multiplié par le nombre de chambres occupées. Un hôtel de 50 chambres avec un taux d’occupation important peut consommer plusieurs milliers de produits d’accueil chaque année. Le calcul du coût moyen par nuitée permet notamment de :

- Connaître précisément le budget consacré aux produits d’accueil ;

- Suivre l’évolution des dépenses ;

- Comparer différents produits ou conditionnements ;

- Identifier les références les plus coûteuses ;

- Mieux anticiper les commandes ;

- Limiter les pertes et les surstocks ;

- Négocier plus facilement avec les fournisseurs ;

- Établir un budget annuel plus précis.

L'objectif n'est donc pas nécessairement de choisir le produit au prix d'achat le plus bas, mais de déterminer quelle solution offre le meilleur équilibre entre coût, consommation, qualité et expérience client.

Découvrez notre gamme de produit d'accueil.

Notre sélection :

Comment calculer le coût des produits d’accueil par nuitée ?

Le calcul du coût par nuitée repose sur une formule simple :

Coût par nuitée = coût total des produits consommés ÷ nombre de nuitées

Prenons un exemple.

Un hôtel dépense 1 500 € en produits d'accueil sur un mois et enregistre 2 000 nuitées sur la même période.

Le calcul est :

1 500 € ÷ 2 000 nuitées = 0,75 € par nuitée

Le coût moyen des produits d'accueil est donc de 0,75 € par nuitée.

Cette méthode peut également être appliquée à chaque catégorie de produits afin d'obtenir une analyse plus précise.

Quel impact pour un hôtel de 50 chambres ?

Prenons l'exemple d'un établissement disposant de 50 chambres avec un taux d'occupation moyen de 70 %.

Calcul des nuitées annuelles :

50 × 365 × 70 % = 12 775 nuitées

Si les produits d'accueil représentent en moyenne 0,60 € par nuitée :

12 775 × 0,60 € = 7 665 €

Le budget annuel consacré aux produits d'accueil serait donc d'environ 7 665 €.

Imaginons maintenant que l'hôtel parvienne à réduire son coût moyen de 0,10 € par nuitée.

L'économie potentielle serait de :

12 775 × 0,10 € = 1 277,50 € par an

Cela montre que quelques centimes par nuitée peuvent représenter une différence significative à l'échelle d'un établissement hôtelier.

Quel rôle joue l’aspect environnemental ?

L'optimisation des coûts peut également être associée à une réflexion sur les déchets et les emballages. Les hôtels peuvent notamment étudier :

- les produits avec moins d'emballages ;

- les formats rechargeables ;

- les conditionnements professionnels ;

- les produits disposant de certifications environnementales ;

- la quantité réellement nécessaire par chambre.

L'objectif n'est pas simplement de réduire le nombre de produits, mais de limiter les consommations inutiles tout en conservant un niveau de service adapté aux clients.

Comment optimiser le coût des produits d’accueil ?

Plusieurs actions peuvent permettre de mieux maîtriser les dépenses.

1. Suivre régulièrement le coût par nuitée.

Calculez votre coût mensuel et comparez-le aux périodes précédentes. Cela permet d'identifier rapidement une augmentation des dépenses.

2. Standardiser les références Limiter le nombre de références peut faciliter :

• les commandes ;

• le stockage ;

• le réassort ;

• la gestion des stocks ;

• la négociation avec les fournisseurs.

3. Comparer les conditionnements.

Ne comparez pas uniquement les prix des cartons. Comparez toujours le prix par unité et, lorsque cela est possible, le coût rapporté à la consommation réelle.

4. Contrôler les quantités mises en chambre.

Distribuer davantage de produits ne signifie pas nécessairement améliorer l'expérience client. Les quantités doivent être adaptées au type de chambre et au niveau de service proposé.

5. Étudier les solutions rechargeables.

Pour certains produits, un système rechargeable peut permettre de réduire les emballages individuels et de mieux contrôler la consommation.

6. Négocier les achats professionnels.

Lorsque les volumes sont importants, il peut être pertinent de demander des conditions commerciales adaptées aux besoins de l'établissement.

FAQ – Distributeur mural et flacon individuel

Comment savoir si un hôtel dépense trop en produits d’accueil ?

Il est préférable de suivre régulièrement le coût par nuitée et la consommation par nuitée, puis de comparer ces données dans le temps. Cela permet d'identifier les variations et les éventuelles surconsommations.

Les produits rechargeables sont-ils toujours moins chers ?

Pas nécessairement. Il faut prendre en compte le prix du distributeur, son installation, le coût du produit rechargeable et la consommation réelle. La comparaison doit être réalisée sur le coût global par nuitée.

Faut-il acheter les produits d’accueil en grande quantité ?

Les achats en volume peuvent réduire le prix unitaire, mais il faut vérifier la capacité de stockage et la vitesse de consommation avant de constituer un stock important.