Pizza / Pasta

FOURS À PIZZAS - Avec les fours à pizzas de Bartscher, c'est un peu d'Italie qui vous envoûtera à table !
Que vous serviez occasionnellement une pizza, des tartes flambées ou des baguettes ou que vous dirigiez une pizzeria à haut rendement : Bartscher vous offre le four qu'il vous faut ! Du modèle de base compact CT 100 au produit haut de gamme ET 205 ayant une capacité de 2 x 9 pizzas en passant par le four à pizzas NT 622VS avec enveloppe intégrale en chamotte. Tous les fours à pizzas sont conçus pour un usage professionnel quotidien.
Sûr dans l'utilisation, simple dans la manipulation, fiable dans la cuisson - et surtout économique en énergie. Vous pouvez aussi faire votre choix à partir de notre gamme d'accessoires haut de gamme, composée de machines à pâte et de machines à étendre au rouleau, de châssis ou de rouleaux adaptés. Avec Bartscher, vous disposez du matériel idéal pour que chaque pizza soit un délice.

Un fond croustillant et léger – une garniture fraîche et fondante :
Avec les fours à pizza de Bartscher, impossible de rater une pizza !
Le secret réside dans la régulation de la chaleur supérieure et inférieure selon les besoins. Pendant que le fond cuit sur
la brique de chamotte brûlante à env. 400 degrés dans une texture croustillante, la chaleur supérieure réduite cuit les
garnitures lentement et délicatement. La garniture de la pizza conserve ainsi tout son fondant.

Particulier ou professionnel, n'hésitez pas à inviter vos voyages dans vos assiettes. La qualité Allemande au service de vos papilles !

Four à Pizza et mâchines à pâtes Bartscher

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